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黄芪大枣鸽子汤的做法

2018-11-08 21:41:47
黄芪大枣鸽子汤的做法 “黄芪是百姓经常食用的纯天然品,产于中国华北诸省。黄芪来源於豆科植物黄芪或内蒙黄芪的乾燥根。清朝绣宫内称其为“补气诸药之最”,民间也流传着“常喝黄芪汤,防病保健康”的顺口溜,意思是说经常用黄芪煎汤或用黄芪泡水代茶饮,具有良好的防病保健作用。黄芪和人参均属补气良药,人参偏重于大补元气,回阳救逆,常用于虚脱、休克等急症,效果较好。而黄芪则以补虚为主,常用于体衰日久、言语低弱、脉细无力者。有些人一遇天气变化就容易感冒,中医称为“表不固”,可用黄芪来固表,常服黄芪可以避免经常性的感冒。

黄芪的功效很强大,具有补气固表、利水退肿、托毒排脓、生肌的功效,增强机体免疫功能、增强造血功能。改善物质代谢、增强性腺功能、抗应激、延缓衰老等作用。黄芪还具有强心、调节血压、抗病毒性心肌炎、保肝、抗溃疡等作用。” 食材明细 主料 鸽子 1只 辅料 黄芪 10克 大枣 5粒 枸杞 适量 配料 盐 适量 鸡精 适量 葱 适量 姜 适量 料酒 适量 原味 口味 炖 工艺 一小时 耗时 简单 难度 黄芪大枣鸽子汤的做法步骤 1鸽子在买好后让小贩给闷杀,回家收拾干净,准备好黄芪、大枣、枸杞、葱、姜。 2水烧开加些姜片和料酒,放入鸽子焯水一分钟,去除掉腥味。 3锅中加入干净的水放入鸽子、黄芪、葱结和姜片,大火烧开。 4转中小火,再放入大枣,炖一个小时。 5肉酥烂时加入枸杞,再焖10分钟,调入盐,少许鸡精即可。 6大补鸽子汤。
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