香酥腰子饼的做法

2019年05月15日 来源:

香酥腰子饼的材料面粉300g猪肉相克食品馅150g白萝卜相克食品适当韭菜相克食品适当香菇相克食品适当海米适当葱适当盐适当生抽适当料酒适当鸡精适当香油适当植物油适当姜相克食品适当水适当 香酥腰子饼的做法图片步骤,怎样做香酥腰子饼好吃?

面粉加水和盐揉匀。

两面抹上油。

放在容器里,盖盖饧最少半个小时。

肉馅加入盐、生抽、料酒、鸡精拌匀。

海米切碎。

葱姜切末。

韭菜切碎。

白萝卜擦成丝,入开水锅中烫1下,捞出过凉水挤干。

将香菇和海米放入搅好的肉馅中。

放入萝卜丝。

放入韭菜和葱姜末。

加入香油拌匀。

饧好的面团分成小剂子,再次抹上油饧发片刻。

取1个剂子,按扁。

1手压住1头,1手顺势抻开,抻至薄薄的程度,显现出透明的状态。

抹上肉馅。

1层层的包裹起来。

整理成长条样的坯子。

锅里放入油,小火渐渐煎。

煎至两面金黄便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

由于饼皮非常的薄,所以在最后煎的时候1定要保持小火,不然外面焦了,里面的馅还不熟。这个饼的难度就在于抻面的环节,所以面1定要充分饧透。

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