去创业大街必须要来一杯氪咖啡

2019年05月15日 来源:

尝过一次,我是如此的想泡你......

如果手边有这样一杯咖啡,说实话,我懒得再去星巴克了。

创业大街的氪空间里最近多了一个吧台,原木搭配铸铁的风格,半开放的操作间,有崭新的咖啡机和漂亮的瓷杯,那些叫不出名字的咖啡豆,在玻璃罐里发出好看的光泽。此时我手里拿着一杯香草拿铁,想和冲咖啡的女生聊聊天。

喝上去确切不错,这几天,这个位于氪空间前台附近的咖啡区域人来人往,进出空间的人,几乎每个人手里都拿了一杯「氪咖啡」,但是它和星巴克有甚么区别么?我问冲咖啡的女生。

当然不同。你手里的这杯咖啡,比星巴克的好10倍。

星巴克苦了你的舌头,好咖啡可以是甜的

咖啡可以分为两个大类,商业咖啡和精品咖啡,最根本就是咖啡豆的不同。她说,精品咖啡的产量并不是很高,比如你手里这杯意式咖啡,原料是产于哥伦比亚、巴西、西达摩等地拼配的豆子,不唯一产地的限制,从豆子的种植、收集、处理法和烘焙,都有严格的品控。

这样做有甚么好处?

就是在保留产地风味的同时,能通过对豆子的不同烘焙方法,让咖啡到达最佳的口感,比如不同的甜度,李子的酸味,黑巧克力的苦味,还有加奶后曲奇的香醇。

咖啡不都是苦的么?

固然不是。你一定之前喝了很多星巴克。(我点点头)Starbucks使用的是大批量的商业咖啡,采摘的时候不做区分,而且几近都是最重度的烘焙,你根本喝不出新鲜的程度和豆子原有的风味,味觉能记住的只有焦苦。大多数人喝咖啡,虽然主要是用来提神的,也许不曾仔细品过,但当你喝过好的咖啡,还是能尝出差别的。

喝咖啡还有新鲜不新鲜的吗?

当然有,新鲜的咖啡豆制作出的咖啡,才有原产地和品种的风味。比如我们氪空间的豆子,大概是1个月内就会更新的,星巴克通常要4个月才用完,早就没什么香气了。

一杯手冲咖啡里的工作时光

我看到操作间的罐子上有一个小小的标签:阿拉比卡。这是咖啡的品种?

用来做手冲咖啡的。这是一种产量很低的精品咖啡豆,一般结果期是三年,有很好的酸度和香味,做出的咖啡口感幼滑,也不容易有苦味。一般品质比较高的咖啡馆里,才会用美国精品咖啡协会SACC打分80分以上的豆子,来做手冲的咖啡,原料和程序上,本钱都比一般的咖啡要贵,但我们这里的价格都比外面的便宜。她说。

确切是这样。从前和团队里的同伴,几乎每天都轮番着去外面买咖啡,星巴克还真的不便宜,路程也不算近。这两天,看到他们每个人的桌子上,都有一个「氪咖啡」的杯子,从办公桌前溜达去吧台,用不了几步道。

昨天下午,我还无意间发现,team里做java的单身男工程师,和不知道是空间里哪个团队的市场妹子,喝着咖啡在那里聊天,看到此种情景,我瞬间就松了一口气,觉得没必要再担心,他前两天跟我抱怨工作压力太大的问题。

想到这里,我准备明天尝尝这个手冲咖啡,顺便也给团队里的人买一杯。

这一定是,创业大街上最好喝的咖啡

来创业大街几个月,街上的咖啡馆、奶茶店,当真是很多,创业咖啡、投资人咖啡、智能硬件奶茶......说实话,我并没有喝出从前这些家有什么区别,相信大多数人应当也不是为了咖啡而喝。这条大街上来来往往的人,也多数是为了自己的项目、工作、事业,在不停地奔波。

两个月前,团队里的小伙伴们选中了氪空间,以后拎包入驻,马不停蹄地开始了在这里的办公生活。从前大家可能喜欢这里的环境吧,最近发现空间里多了很多有趣的地方:荡着秋千开会的小木屋,宠物区里可以撸猫喂兔子,一言不合就去抽烟的露台......不论是想干正事,还是不太正经的事,看起来都是如此的方便......

氪空间里新出现的咖啡吧,也有点儿特殊,那里面竟然有......有一根钢管!?看着明显兴奋、激动、又有点语无伦次的同事,跑过来跟我们汇报,想一想这里的什么事情,大概都和其它的办公室不太一样,但总归有一点,在这儿办公或待着,大家开心就好。

了解过咖啡的品种、处理方式和制作的进程之后,我心里承认,这应该是创业大街上最好喝的咖啡了。然后团队里最年轻的成员说:我之前以为,加班都是苦逼的,现在觉得也能是刺激和好玩儿的;以前我觉得,咖啡都是用来喝的,现在发现它还是我的工作、我的生活,你看我一个从前不怎么在乎生活品味的人,都变得有品质起来了。

白带多是什么原因
宫颈炎的治疗方法
女人为什么会经期延长
相关文章
  • 伊利股份股东大会前夕各方分歧浮出水面
    伊利股份股东大会前夕各方分歧浮出水面

    6月29日,伊利股份将召开2003年股东大会,而在6月16日,伊利股份不寻常地紧急召开临时董事会,讨论的议案是免去俞伯伟独立董事职务。而随着临时董事会之前发生的种种事件浮出水面,似乎可以预见这次股东大会注定不会平静。两份传真6月16日,两份独立董事发给...

  • 二手烟大大增加子代先心病发病风险
    二手烟大大增加子代先心病发病风险

    流动人口且孕妇围孕期吸二手烟者,子代患先心病风险(OR=2.89)明显高于仅为流动人口(OR=1.32)或仅为吸二手烟者(OR=1.40)。家庭人均月收入 3000且吸二手烟子代患先心病风险(OR=2.57)也明显高于仅仅低收入者(OR=1.21)。该研究的科学意义在于,先心病已成为影响儿童身心健康...

  • 周口烟草公司领导600多万换车价格排量均超标
    周口烟草公司领导600多万换车价格排量均超标

    央视消息(焦点访谈):公车的管理和使用,因为关系到公共资源的使用效率,关系到社会风气的好坏,所以就成为了群众关注较多的问题。最近就有观众反映,在河南周口的某个单位就存在着违规配置公车的现象。6月18日下午三点,是河南省周口市烟草公司下午上班...

  • 宇多田光与男友再婚得前未婚夫祖母恭喜
    宇多田光与男友再婚得前未婚夫祖母恭喜

    摘 要:据日本媒体报道,二月初,日本歌手宇多田光宣布将于五月与在英国伦敦高级酒店工作的意大利调酒师男友A再婚,日前宇多田光前未婚夫福田天人的祖母接受《女性SEVEN》杂志采访,称还是会恭喜她再婚。宇多田光资料图新浪娱乐讯 据日本媒体报道,二月初...

  • 陈嘉上回应金像奖质疑陈可辛称是民主的代价
    陈嘉上回应金像奖质疑陈可辛称是民主的代价

    金像奖主席陈嘉上回应质疑新浪娱乐讯 第31届香港电影金像奖(微博)于2012年4月15日晚在香港文化中心举行颁奖典礼。随后知名导演尔冬升、庄文强(微博)均对金像奖提出了自己的看法。今天(4月20日)金像奖主席陈嘉上(微博)在新浪微博上回应质疑称他的职责是确保没有...

  • 钓鱼网站发出交通违章短信福州市民需谨慎
    钓鱼网站发出交通违章短信福州市民需谨慎

    闽南1月4日讯 点击链接会马上下载一个长得很像汽车查询的软件,安装完其实是病毒。昨天,福州民春困秋乏冬眠小喵君向本报95060报料称,自己收到冒充交警大队发送的短信。在该民提供的图片上看到,包括号码、型号、系统等信息发送到一个的号码上。对此,我...