金萱茶的外形是什么样的

2019年04月11日 来源:

“金萱茶”对于多数的茶友来说,应该是一个相当熟悉的台湾茗品。金萱茶在台湾种植面积相当广,在高山上也有种类,因此也有人把它归类为台湾高山茶的一种。那么,金萱茶的外形是什么样的?下面我们来了解看看。

金萱茶为茶树品种名称,主要产地在南投及嘉义县阿里山乡境内,是台湾茶叶改良场经过四十多年的培育,1980年代成功培育排列第十二号的新品种,命名台茶十二号,这是金萱茶学名由来,其后又命名为“金萱”。此后,以台茶十二号茶菁制作之部份发酵茶则称作金萱茶,俗称27仔。金萱茶叶子肥厚、鲜嫩,茶叶色泽翠绿有光泽,滋味清纯滑润,带有淡淡奶香及花香,风味独特,深受女性及年轻消费者喜爱。

金萱茶的外形

 

金萱茶无性系,灌木型,中叶类,中生种。在福建福安春茶一芽一叶初展期三年平均比对照种黄旦迟6天,一芽三叶初展期比黄旦迟12天,乌龙茶开采期在4月中旬。植株中等,树姿开张,生长势强;发芽整齐,密度较高,持嫩性较强;节间短;叶色淡绿、具光泽瑜伽服供应
,茸毛较多地面防滑
,叶近椭圆形,叶面较平,叶尖钝尖。一芽三叶百芽重67克左右。适制乌龙茶,兼制绿茶。

 

乌龙茶样品经农业部茶叶质量监督检验测试中心、福建省茶叶质量监督检验站审评,干茶色泽深绿润,汤色绿黄清澈,香显,汤中有香、醇厚、滑口,内质总分均明显超过黄旦。绿茶栗香显,滋味鲜醇。种植成活率高,抗病虫害和抗旱能力中等,抗寒能力强,适应性较强。

金萱茶品质好坏鉴别

 

一、干燥是否良好

 

以手轻握茶叶微感刺手,用姆指与食指轻捏会碎的,表示干燥程度良好,茶叶含水量在5%以下;如用力重捏不易碎,则是金萱茶叶已受潮回软,品质会受到影响。

 

二、叶片整齐度

 

叶片形状、色泽整齐均匀的较好,茶梗、簧片、茶角、茶末和杂质含量比例高者,大多会影响茶汤品质,以少为佳。

三、外观色泽

 

各种茶叶成品都有其标准的色泽,金萱茶的干茶茶叶色泽翠绿有光泽。

 

四、闻香气

 

这是决定茶叶品质的主要条件之一,各类茶由于制法及发酵程度不同,干茶的香气也不一样。

五、尝滋味

 

由于各类茶之不同,其滋味亦异,有的须清香醇和,有的重在入口要刺激而稍带苦涩,有的则讲究甘润而有回味,总之,以少苦涩、带有甘滑醇味,能让口腔有充足的香味或喉韵者为好茶。若苦涩味重、陈旧味或火味重者则非佳品。金萱茶滋味清纯滑润塔夫塔
,带有淡淡奶香及花香。

 

六、观汤色

 

茶叶因发酵程度重而呈现不同的水色,金萱茶汤色绿黄清澈,香显,汤中有香、醇厚、滑口。

综上所述,金萱属无性系,灌木型,中叶类,中生种;种植成活率高;产量高;持嫩性较强;适制乌龙茶、兼制绿茶。同时,金萱茶具有一定的保健功效,饮用对身体健康也是十分有益的。

责编:红豆

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